Plumcake
con pepitas de chocolate
Ingredientes:
·
150
gramos Harina de repostería
·
125
gramos de mantequilla
·
125
gramos de azúcar
·
3
huevos
·
200
gramos de pepitas de chocolate (ó Pasas, nueces, etc.)
·
1
sobre de levadura
Elaboración:
Ponemos en un cuenco la mantequilla y la
batimos hasta que resulte cremosa. A continuación, añadimos el azúcar y los
huevos, uno a uno, mezclamos y removemos sin parar de forma continua.
Agregamos la levadura en polvo a la harina y
añadimos, poco a poco, a la mezcla anterior.
Enharinamos ligeramente las pepitas (ó lo que le pongamos) para que se repartan bien y se las añadimos a la mezcla.
Enharinamos ligeramente las pepitas (ó lo que le pongamos) para que se repartan bien y se las añadimos a la mezcla.
Untamos con mantequilla todas las paredes de
un molde de Plumcake y vertimos en él la masa preparada.
Introducir en el horno a temperatura moderada (180º - 200º C) unos 60-70 minutos. Sacamos del molde y a merendar.
Introducir en el horno a temperatura moderada (180º - 200º C) unos 60-70 minutos. Sacamos del molde y a merendar.